作為2011年起在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)始發(fā)展起來(lái)的果蔬脆片來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是低溫真空油炸機(jī)在市場(chǎng)上迅速發(fā)展的主要因素。進(jìn)口果蔬脆片占據(jù)國(guó)內(nèi)油炸食品的主要環(huán)節(jié)，不僅僅是因?yàn)橛驼ㄊ称泛贸裕饕氖且驗(yàn)椴捎玫蜏卣婵沼驼C(jī)油炸的果蔬脆片保留了果蔬的原始味道，同時(shí)不使食物變質(zhì)。

現(xiàn)階段的真空油炸機(jī)能夠油炸哪些果蔬脆片呢？

1、水果類(lèi)：蘋(píng)果、菠蘿蜜、棗、山楂、芒果、楊桃、哈密瓜、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

2、蔬菜類(lèi)：胡蘿卜、甘薯、馬鈴薯、南瓜、蔥頭、苦瓜、芋頭、蓮藕、豆角、蘑菇、青蠶豆、牛蒡、黃秋葵等；

3、干果類(lèi)：花生米、杏仁、蠶豆、豌豆、核桃等；

當(dāng)然就出品率來(lái)說(shuō)，還是要根據(jù)客戶要求的油炸干濕程度決定，每個(gè)物料的出品率都不一樣。具體的出品率可在機(jī)器安裝調(diào)試完成，試炸時(shí)確定。